これまでもくどいほど業務スーパーのコヒー豆の話を書いているが、今回もソレ。 最近はやることが一杯で無職の割には気持ちの余裕はそれほどなくて、一生懸命資格の勉強をして必要な本を読んで、合間にギターの修理に手を付けて、ギターの練習も欠かさずに．…

１年と少し前なんだけど以下のような記事でコーヒーを淹れる時の条件を書いた。 tomo1961.hateblo.jp その後季節も周り多少条件を振りながら毎日美味しいコーヒーを楽しんでいるのだが、今年の夏場にわかってきた事は、真夏の暑い日に飲むホットコーヒーは、…

少し前に以下の記事を書いた。 tomo1961.hateblo.jp その後、この記事の基にした「バリスタ オカザキのコーヒーチャンネル」さんがもう少シンプルな改善版を紹介する動画をアップしてくれてあった。 www.youtube.com そこでこれを参考にして、自分でも同じよ…

月曜日の朝眠い目でぼけっとYouTubeを観ていたら、おすすめに以下の動画が出てきた。 過去この方のページを閲覧したこともないし、そもそもコーヒー関係のYouTubeを見ることが少ないのに突然現れた、という感じなので興味をそそられじっくり観てしまった。 w…

今朝ウォーキングから戻ってシャワーを浴びた後、コーヒーを淹れようと思ってキッチンに行ってみるとそこはジャム工場の作業場になっていた。 ８７歳のお袋が工場長だ。 なんでもルバーブをいっぱいもらったそうで、それをジャムに加工しているそう。 コンロ…

今回はコーヒーの事 コーヒーについては、その中毒性のためか、かなりマニアックな人達が、プロの方も含め深く掘り下げた情報がネット上で入手できる。従って私達ド素人も容易に学習することが可能だ。 私はコーヒーに関しては、素人のレベルで最大限の努力…