先日の記事で業務スーパーのコーヒー豆を美味しく淹れる、という記事を書いた。 tomo1961.hateblo.jp そしてその記事で、美味しく淹れるポイントとして”欠陥豆”をハンドピックで取り除くとしている。 先ず”欠陥豆”という記述はその業界では正しく無いようで…
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